الحمص

[شيهانه]

المكـــونـــات:

25من رقائـق عجينه سمبوسه
1،كوب حمص مطبوخ ومهروس هرسـا جيدا
1ـ طماطم متوسطه الحجم مقطعه قطعا صغيره
1ـ بصله مقطعه قطعا صغيره
2ـ فص ثوم مفــــــروم
1ـ قطعه زنجبيل مطحــون
1ـ ملعقه صغيره مسحوق الكاري
8ـ ورقــــات نعنــاع
ملعقتان كبيرتان من اوراق الكزبره المقطعه
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
مـــلح حسـب الرغـبه
زيت نباتي نقي للقـــلي

الطـــريــــقــه:

تسخن ملعقتي الزيت ويقلى البصل والثوم والزنجبيل حتىيصبح اللون وردي
ثم يوضع مسحوق الكـــاري مع الحمــص ويستمر القلي لمده دقيقتين
يضاف الطماطم والملح ويستمر القلي حتى يجف الزيت
وعندمـا يبرد الخليط يضاف النعناع والكزبره ثم يتم حشو رقائــق السمبوسه
بهذهـ الحشوه لاعداد25قطعه سمبوسه يتم تسخين الزيت وقلي السمبوسه
حتى تصبح ذهبيهـ اللون.....

وبالهناء.....:wrdh:

[][ غـــــلا عــــمري ][]

واو جنان شوشه

تسلمين علي هالطبق الشهي

حاسه بعمل مثله

بس موعارفه متي

ههههههه تقبلي مروي غلاووي

[خرجاوي يداوي]

مشكوره بس لو حطيتي فوق الحمص متبل ههههههههههههه والله حلوه
أهنيككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككك

[عاشقة السهر]

تسلم الايدي